" A introdução de alimentos é o período que se inicia no sexto mês de vida e quando bebê já senta, e vai até o primeiro ano, onde o bebê é gradualmente apresentado aos alimentos. É um período de transição da ingestão exclusiva de leite materno para a ingestão de alimentos e deleite materno. O leite materno permanece na dieta do bebê nos intervalos das refeições e é uma excelente fonte de nutrientes. O leite materno ainda é a principal fonte de alimentação do bebê, então não há problema em introduzir alimentos aos poucos ou a criança comer pouco.Também não há certo ou errado na introdução de alimentos. Cada cultura faz de uma maneira, cada parte do Brasil, cada mãe... O que cada uma de nós fizer vai ser o melhor pros nossos filhos.As orientações dadas nesse encontro focam a introdução das primeiras refeições com alimentos salgados.A introdução é primeiramente feita com os alimentos salgados, pois o bebê pode desenvolver uma predileção pelo paladar doce. O que a criança provar nos seis primeiros meses ficará em sua memória. Mesmo que o doce não fosse introduzido logo, seria mais simples se habituar a esse sabor depois, por isso, não há motivo para introduzir as frutas (doces) primeiro.As primeiras refeições, para uma combinação nutritiva e energética, são compostas de:-uma raiz (alimentos que nascem na terra) -uma folha (aproveita-se o caule também)-uma flor ou fruto (flores como couve-flor, brócolis, alcachofra e alimentos que contém sementes)Nos primeiros 15 dias: oferecer apenas o almoçoNos 15 dias posteriores: lanche da manhã e almoçoNos 15 dias posteriores: lanche da manhã, almoço e jantarÉ importante que a criaça tenha ritmo e as refeições são excelentes pra isso. Exemplos de raiz: mandioca, mandioquinha, batata, cenoura, beterraba...Pode-se utilizar folhas de beterraba, de cenora etc como folha. Mas o ideal é variar e não colocar beterraba e folha de beterraba na mesma refeição.Exemplos de fruto: abobrinha, tomate, xuxu, vagem, abóbora... O tomate é ácido e algumas crianças assam muito depois de comer o fruto. O ideal é tirar as sementes (e a pele por conta de agrotóxicos) e testar.Escolher composições coloridas de raiz, folha e fruto. Exemplos de refeição escolhida no encontro:-cenoura, couve e abobrinha-mandioquinha, espinafre e abóboraTemperos: no início, apenas sal marinho (uma ou duas pitadas) e azeite (um fio).O tempero altera o paladar do alimento. Incluir mais tarde, do sextomês ao primeiro ano, a salsinha, cebolinha, cebola, alho etc, os temperos que você usa em casa.Cortar na transversal os vegetais compridos.Oferecer a papinha amassadinha ou passada na peneira. Amassar um legume de cada vez. ( A peneira só é necessária nos primeiros dias, demassado).ois é melhor q o bebê se habitue ao amassado)Cozinhar no vapor, com a vantagem de cada alimento ficar separado. Mas é bom variar, cozinhando na água também. Panela de alumínio não deve ser usada por soltar alumínio. De ferro, todos os dias, só é recomendsado em caso de anemia, de ágata precisa estar sem nenhuma fissura. O ideal é utilizar inox, vidro ou pedra.Introdução dos grãos e cereais: a partir do sétimo mês de vida.Introdução das carnes e proteína animal: a partir do nono mês. (peixe de rio somenteapós um ano)Introdução dos ovos: a partir do décimo mês, se o bebê já dormir a noite toda. "
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